Amazon étend son modèle Go sans caisse en une épicerie à part entière

La première épicerie Amazon Go ouvre aujourd'hui dans le quartier de Capitol Hill à Seattle

Photo de Nick Statt / The Verge

« Amazon prend au sérieux ses ambitions de vente au détail de brique et de mortier avec sa toute première épicerie de marque Amazon. Le magasin ouvre aujourd'hui dans le quartier de Capitol Hill à Seattle, confirmant les informations de l'année dernière selon lesquelles Amazon développait une version plus ambitieuse de son modèle Go sans caissier. Le nouveau magasin, quiLe bordtournée à la fin de la semaine dernière, est en effet calquée sur un emplacement Amazon Go standard, mais elle a été élargie pour inclure un large éventail d'articles d'épicerie que vous trouverez, par exemple, chez Whole Foods, propriété d'Amazon.



En fait, le magasin se procure un certain nombre de ses articles, y compris certains produits, viandes et autres aliments frais, auprès des fournisseurs de Whole Foods. Il porte également la marque 365 de Whole Foods pour certains articles. Mais le magasin d'Amazon propose d'autres produits, comme les céréales de petit-déjeuner Kellogg et les produits à base de coca, que vous ne trouverez pas dans la filiale haut de gamme d'Amazon axée sur le bio.



La première épicerie Amazon Go ouvre aujourd'hui à Seattle

Amazon affirme que le magasin combine la disponibilité des produits et les bas prix d'une chaîne d'épicerie comme Publix ou Walmart avec la commodité et les temps d'achat rapides de son modèle Go, avec une sélection qui comprend à la fois de grandes marques grand public et des produits locaux et biologiques. Il rejoint les 25 magasins Go actuellement ouverts dans tout le pays dans des villes comme New York et San Francisco.

Les magasins Amazon Go utilisent des caméras aériennes et une technologie de vision par ordinateur pour suivre à la fois les acheteurs et les articles dans tout le magasin. De cette façon, le système peut identifier quand une personne spécifique a choisi quelque chose sur l'étagère et l'a placé dans son panier, et même quand elle a décidé de remettre quelque chose.



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Le résultat final est que les clients n'ont pas à passer la caisse. Lorsque vous avez terminé dans un magasin Go, vous sortez et votre reçu vous est envoyé via l'application compagnon d'Amazon. Il en va de même pour la nouvelle épicerie d'Amazon, qui propose des caddies, mais pas de caisses ni de comptoirs.

Amazon affirme que son système Go a été formé pour gérer les situations délicates propres aux épiceries, comme les clients manipulant des produits non emballés qui se ressemblent et se trouvent à côté d'autres fruits et légumes ou des produits de boulangerie non emballés qui pourraient être fourrés dans un seul sac en plastique. Vous pouvez même acheter de l'alcool en le retirant de l'étagère et en sortant, bien qu'un employé humain devra vérifier votre pièce d'identité avant d'entrer dans le magasin si vous avez l'intention de parcourir l'allée des libations.

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Les magasins Go se sont jusqu'à présent concentrés sur les aliments préparés, les collations et une petite quantité d'articles d'épicerie, y compris les aliments surgelés et les condiments. Certains ont également acquis des licences pour vendre de l'alcool. Mais aucun magasin Go à ce jour n'a la taille ou la portée de la nouvelle épicerie Go d'Amazon, comme on l'appelle. L'emplacement, au 610 E. Pike Street, fait 10 400 pieds carrés, tandis qu'un magasin Go standard a tendance à se situer entre 1 200 et 2 300 pieds carrés, bien que le plus petit mesure 450 et le plus grand 2 700.



Cet effort d'épicerie commence petit, a déclaré Dilip Kumar d'Amazon, vice-président de la vente au détail physique et de la technologie de l'entreprise.Le bord. Kumar dit qu'Amazon n'a pas l'intention d'ouvrir plus d'épiceries dans l'immédiat. Mais si cela réussit, une épicerie de marque Amazon utilisant son modèle Go, qui permet aux clients d'entrer et de sortir beaucoup plus rapidement, pourrait devenir une avenue à croissance rapide pour que le géant du commerce électronique continue d'étendre son empreinte hors ligne.

Les épiceries Amazon pourraient étendre davantage l'empreinte hors ligne de l'entreprise

Et selon Kumar, Amazon Go Grocery n'est pas destiné à être compétitif avec la chaîne Whole Foods d'Amazon, mais plutôt complémentaire. Les clients font leurs achats de différentes manières, dans de nombreux endroits différents. Parfois, vous voulez qu'il vous soit livré, parfois vous allez au magasin, parfois vous allez chez Whole Foods. Notre travail consiste à trouver comment ajouter de la valeur, dit Kumar. Parce que le client a des besoins différents... et des choses différentes qu'il recherche dans différents magasins, que pouvons-nous faire ici dans ce type de format dans ce quartier pour ajouter de la valeur ? Pour moi, c'est la sélection que nous proposons, les prix que nous avons - plus la commodité de pouvoir simplement sortir.

Alors qu'Amazon domine de nombreux secteurs de la vente au détail en ligne, il n'a pas encore fait de grandes percées sur le marché de la vente au détail hors ligne beaucoup plus vaste, dont une grande partie est liée à la consommation d'aliments et de boissons. Aux États-Unis, les gens dépensent 800 milliards de dollars par an en épicerie, dont seulement 2% environ se font en ligne. Le rival domestique d'Amazon, Walmart, domine actuellement le marché de l'épicerie en volume, et l'énorme empreinte de détail de Walmart dans tout le pays l'a toujours mis en position de force pour vendre aux clients tout ce dont ils pourraient avoir besoin lors d'une sortie shopping. Il en va de même pour Kroger's, la plus grande chaîne d'épicerie dédiée au pays.

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En effet, non seulement la majorité des gens achètent des aliments frais en personne dans les épiceries, mais ils utilisent également ces mêmes voyages pour acheter des articles ménagers, de l'alcool et un certain nombre d'autres produits qu'une entreprise comme Amazon pourrait plus facilement vendre en magasin que en ligne. Bien qu'Amazon propose des services comme Prime Pantry pour vendre des lots d'articles ménagers et un service de livraison d'épicerie appelé Amazon Fresh, il serait extrêmement difficile et coûteux de faire évoluer ces services pour atteindre tous les épiciers du pays. C'est pourquoi Amazon a investi dans la vente au détail de brique et de mortier en premier lieu.

Cette complexité inhérente au marché de l'épicerie est la raison pour laquelle Amazon a choisi de marquer son nouveau magasin comme un magasin Go, au lieu de choisir d'apporter son modèle Go sans caissier à un emplacement Whole Foods existant. Amazon veut la liberté de vendre aux gens des produits de grandes marques qu'ils pourraient trouver dans une bodega de la ville, un CVS de quartier ou un magasin Kroger, et pas seulement les produits biologiques et haut de gamme que Whole Foods vend aujourd'hui. Cela permet à Amazon de servir une plus grande variété de clients : les magasins Go pour les déjeuners au bureau, Go Grocery pour les acheteurs résidentiels de tous les jours et Whole Foods pour les plus riches et les plus riches.

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Ce n'est pas un plus grand magasin Amazon Go. C'est un format à part. Nous avons travaillé à rebours à partir de ce qui constitue une épicerie de quartier, dit Kumar. Nous avons une section pour les aliments pour animaux de compagnie, les articles ménagers, les soins de santé et personnels, les soins bucco-dentaires, les soins de la peau. Kumar dit que pour satisfaire les besoins d'une épicerie, vous devez aller au-delà de la nourriture et inclure les articles que les gens pourraient normalement acheter lors d'une sortie d'épicerie standard, des serviettes en papier et du savon à vaisselle au shampoing et au déodorant.

Quelle est sa taille et à quelle vitesse cela va, les clients en décident.

En plus de tout cela, le magasin Go Grocery a une section boulangerie, ainsi qu'une section de plats préparés et de collations similaires à ce que vous trouverez dans le plus petit magasin Go standard. Amazon dit qu'il proposera également des articles d'entreprises locales de Seattle, notamment des pâtisseries de Seattle Bagel Bakery, des yaourts d'Elenos et des saucisses d'Uli's.

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La question de savoir si Amazon Go Grocery décolle est une question ouverte, mais le déploiement régulier des magasins Go jusqu'à présent semble suggérer que le modèle sans caissier a été un investissement rentable pour l'entreprise. Kumar dit que la clé pour Amazon en ce moment est de s'assurer qu'il fait quelque chose que les clients veulent vraiment.

Quelle est sa taille et à quelle vitesse cela va, les clients en décident, dit Kumar.